用塑料微波炉加热我的食物安全吗？

从将剩菜存放在冰箱中到存放预先包装好的冷冻食品，塑料制成的容器和包装是一种方便、耐用、高效的解决方案。不幸的是，并非所有的塑料都是一样的。一些塑料配方非常适合在微波炉中加热食物，而其他塑料配方可能会带来一些风险，不应在微波炉中使用。

为什么有些塑料不适合微波食品？

当塑料被加热时，食物可能会在塑料上吸收微量的材料。在大多数情况下，这是完全安全的，而且在如此微量的情况下甚至可能无法检测到。有些塑料配方的设计不能承受微波的高温，有些可能会通过热暴露释放有毒化学物质。

双酚 A (BPA) 怎么样？

您可能听说过含有 BPA 的塑料可能不安全。由于公众对 BPA 的关注日益增加，美国负责食品安全的食品和药物管理局 (FDA) 对 BPA 进行了多项广泛的研究。他们的结果表明，在目前的暴露水平下，双酚 A 是完全安全的，甚至更高的水平也不太可能引起关注。您的个人喜好应指导您使用 BPA 处理塑料的方法。

微波食物时要避免的塑料

这些塑料配方（标有回收编号）可能在微波炉中表现不佳，并且可能与您的食物相互作用更多，尤其是油腻的食物。如果它们有微波安全标签，则只能在微波炉中使用。

聚苯乙烯（聚苯乙烯泡沫塑料） — #6 — 不耐热。

聚碳酸酯 — #7 — 许多配方可能含有 BPA。

聚氯乙烯 (PVC) — #3 — 很少用于食品。

高密度聚乙烯 (HDPE) — #2 — 虽然通常是安全的，但 HDPE 的耐热性较差。

低密度聚乙烯 (LDPE) — #4 — 虽然通常是安全的，但 LDPE 的耐热性也较差。

大多数生物塑料——虽然安全，但它们在加热时通常表现不佳。

用于微波食品的安全塑料

尽管网上经常出现令人震惊的头条新闻和故事，但使用标有“微波安全”的塑料是一种简单、方便且安全的加热或再加热食物的方法。

聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET/PETE) — #1 — 可安全使用微波安全标签。

聚丙烯 (PP) — #5 — 最常用于冷冻食品和食品储存容器，对微波炉最安全。

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